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昊天淡淡的问道。
“做你最拿手的。”年轻人也是非常的大方,更主要的是对湖畔人家的厨师非常的自信。
“呵呵,既然你这么大方,那我要是用这些新鲜的海鲜赢你,那也未免有些胜之不武了。这样吧,都说蛋炒饭最考验厨师水平,那就给你炒个蛋炒饭吧。”金昊天相当自信的说。
说完,就带着众人朝后面的厨房走去。
这天天小炒什么的开支太大,要是吃快餐又吃不到什么好的,更主要的现在这地沟油横行,外面的菜吃着也不放心,所以范伟平就把后面的一个小房间装修成了一个厨房,中午的时候就自己开火做饭,如此一来吃的干净卫生安全不说又能省下大笔的钱,同时又能给人一种家的感觉,无形增进员工之间的感情。
正好这厨房里还有昨天中午吃剩下的一盆米饭。
这做蛋炒饭一定要用过夜的米饭,因为这过夜的米饭水分挥发的比较多,米饭容易成为颗粒状,用刚焖的新鲜的米饭,当然也是可以的,但是就是米粒有些发粘,炒出来的口感就差远了。
接着,金昊天在众人的期待的目光中,开始了准备工作。
再热锅的同时拿出三个鸡蛋,打碎搅匀了,放在一旁备用,然后又将范伟平的那瓶十年陈家酿高粱酒倒了半小碗,这个举动令众人好奇不已,从来没有听说这做蛋炒饭还要用到白酒啊。
然后又拿来一块准备中午吃的肉,从上面搁下一块肥肉,然后将这些切片,在一旁放好,接着就开始用肥肉炼油。
这蛋炒饭要想吃得香,当属猪油第一,这花生油、橄榄油什么的与口感上差了不知几千几万里了。
待油炼好之后,取出那些油渣,然后快速的倒入早已盛好的米饭,拿起炒勺将米饭团打散,不停的翻炒着,而且还不是的将锅颠起来,锅中的米饭腾空而起,在半空中划出一道优美的弧线,然后又准确的落回到了锅内。
见锅中的米饭差不多都受热均匀了,金昊天把炒勺放在一边,然后一边颠锅,一边讲打散的蛋花倒入锅中。
几分钟后,金昊天拿起早已倒好的那半碗高粱酒,然后猛地一口喝了进嘴里,然后在众人差异的目光中手腕一使劲,将锅中的米饭全部抖到了半空,就在这些米饭将要落回锅中的时候,金昊天噗一声将嘴里的白酒喷香那些金黄的米饭之中。
然后用炒勺一引,将炉火引了一些过来,轰的一声,半空中占有白酒的米饭全都起火了,下一秒这些米饭有掉回锅中,金昊天手一抖,所有的米粒一个翻滚,那些火苗俱已灭尽,空气中飘香四溢,极大的刺激着众人的味蕾。
“金包银出锅。”那火刚灭,金昊天就起锅将锅中的米饭倒在一个洁白精致的瓷盘上。
不待金昊天言语,那个年轻的小伙子立马抓起一双筷子,像一道箭一样冲到前面,然后用筷子拨拉一下,他惊讶的发现,几乎所有的米粒外面都包着一层淡淡的金黄色的蛋花,非常的好看。
“嘶,这家伙的*控能力真的好强啊,竟然将每一粒米饭都包上了鸡蛋,这就是传说中的金包银啊,不用说就这一招就比湖畔人家的那些厨师要强,即使是自己爷爷在巅峰时期也有可能比不上啊。”眼前的情景不由的是他心潮万千。
接着他夹了一筷子送进嘴里,刚一如嘴,他就感觉到自己的味蕾一下子受到了多重的刺激,米饭的清香,鸡蛋的鲜香还有白酒的醇香一下子充盈着他的嘴巴,更重要的这一口让他吃到了家的滋味,他简直有些不敢相信,又夹了一筷子,此刻好像有了一种初恋的感觉,于是就这样一口接着一口的往嘴里送,每吃一口都有不同的感受,此时他不停的往嘴里夹米饭,甚至还先这筷子夹有些费劲,直接端起盘子一颗不停的往嘴里划了,吃的是相当的夸张,早已忘记了先前的赌局。
“这么好吃?”范伟平、胡颖还有小王三人不由一愣。
“嗨,给我留点。”眼看着一盘蛋炒饭被快速的消灭了半盆,范伟平和小王两人齐刷刷的夹了一声,然后也快速的抓起筷子三人抢座一团,那模样就好像是从难民营里逃出来的。
他们几个饿死鬼投胎一般的表现看的胡颖都傻了眼了,有心想尝一尝,但是碍于女士的矜持她没好意思加入进去,唯有眼巴巴的看着。
“给。”这是金昊天递过一小盏。
原来刚才在装盘的时候,金昊天使了一个小动作,在炒勺中留了一点。
胡颖感激的看了金昊天一眼,然后接过来细细的品尝着,良久她才感慨的说道:“这绝对是我吃过的最好吃的东西了,没有之一。”
“你赢了,从今以后,就有你们店负责我们湖畔人家的所有的海鲜。我们现在就可以签合同了。”这是哪个高大的年轻人开言说道。
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