第十八章 闲里偷忙的下午 (2/2)
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要教我？要知道那可是你们的独门绝活吧？”赫敏对把自己叫上感到怀疑。
“我们是朋友，不是么？”
“你们以后还会交更多朋友的，不说清楚我就回去了。”赫敏可没那么好忽悠。
“好吧，实话说吧。你知道我和哈利在对角巷拜托店里代卖东西吧？”
“然后呢？”
“我们还在霍格莫德让店里代卖。而且以后我们准备对整个巫师界供货。”
“所以呢？”
“你不会以为我们做得过来吧？你看奥利凡德，那可是从公元前就开始做魔杖才能供应的上的。就我和哈利怎么可能做得完？所以我们必须找人一起。而经过这段时间的观察，你们来做我可是很放心的。”
“那你们之前没教给别人吗？”
“当然教了，霍格沃兹的教授们除了奇洛和斯内普都会。奇洛是当时出去探险了，斯内普是不愿意跟哈利学，而我又没时间。我们两年前就计划着以后在霍格沃兹开一门课了，不然我们这辈子可什么都别想干了。”
凯瑞的解释终于奏效了，赫敏答应了一起学。
“这种古代技艺实际上是一种神术，也就是说它的咒语实际上是一种祷言。以烹饪为例，咒语是:向美食之神贝尔致敬——烹饪术。”凯瑞从包里拿出了一大块山猫肉、一根胡萝卜和两根青椒放在菜板上，还有一盒干调料和一瓶醋、一瓶酱油和一瓶料酒。
“不过施法时需要想象它的外形及味道，像变形术一样。而且最关键的是，只有美食之神承认的料理才能施法成功。所以你们需要背下来得到承认的料理。”凯瑞拿出了他自己抄写的烹饪配方分给赫敏及罗恩三人。
“不过我发现，这个美食之神的要求非常简单，只需要里面的主料对了就行，剩下的配料可以自行替换。不过味道的话就有可能没那么好了，毕竟调料的搭配可没那么简单。”
罗恩、赫敏、纳威和西莫聚精会神地听着。哈利在旁边已经开始自顾自的炒起菜了。
“那么，我先问一下，咒语是什么来着？”凯瑞开始前先考了他们一下。
“向美食之神贝尔致敬——烹饪术。”四人异口同声的说。
“好的，我们开始第一步，做饭。首先我介绍一下我要做的是山猫肉排，不过从做法上是鱼香肉丝。一种中国的传统美食。”
凯瑞手上拿出了姜和已经剥好的酸切成片，边切边说:“首先是刀工，作为调料的蒜和姜切成薄片，素菜切丝，这个丝可以细一点，但最好不要低于一毫米见方，不然炒熟之后口感太软。最重要的是，切丝一定要均匀，这关乎着一会加热时的受热均匀，不然会有些地方熟了有些地方还是生的。”
凯瑞边说边切着，近战系的锻炼使他的反应更快，手更准。他正以一秒七刀的速度把菜切成薄片，然后翻过来切丝。话刚说完，胡萝卜、青椒就被切成了丝放在备用碗里。
“然后是肉丝，最好切成叉子缝隙的粗度，这样即保证了口感不会松懈而且又能完全入味。切丝的时候一定要逆着肉的文理切，这可以让入味更好而且口感更软。”话音刚落，一盘切好的肉丝出现在桌上。
“接着是把素菜焯一下，也就是用水烫一下，这可以让素菜的颜色更鲜艳。”
“接下来，锅里倒入油，等油烧热之后把肉丝炒成白色。手的速度一定要快，不然会粘到锅上。”凯瑞一边说一边单手把肉丝颠了个面，“这是翻炒，颠不动锅的话可以用铲子翻，还是要快。”凯瑞把炒得微微泛黄的肉丝从锅里捞出来。
“油不要倒掉，加入黄豆酱炒出红色，再加入蒜片和姜片，翻炒不要停，加入盐、糖、胡椒粉、酱油和醋。糖熔化以后，加入水调淀粉熬汁。”凯瑞每说一样就放入一样，一点都不显慌乱。
“放入肉和素菜，快速翻炒，再加入料酒。加入料酒可以和醋及脂肪酸反应生成一种果香物质，之后我们出锅。”凯瑞把炒好的鱼香山猫肉丝倒进盘子里。
“下面就是施术了，记住要在脑子里想象外形和味道，向美食之神贝尔致敬——烹饪术。”
轰，一道粗壮的阳光集成一束穿过石缝打到凯瑞手上，大约三秒，凯瑞手上的光全部浸透到了那盘鱼香肉丝上，让这盘菜熠熠生辉。
与此同时，哈利也用小炭炉考好了黑椒味的山猫肉排，放在旁边。
“来尝尝吧。”凯瑞向罗恩四人说道。
海格和罗恩四人迫不及待的拿起叉子吃起了凯瑞的炒菜。
“嗯。。。好吃。”纳威首先发出了感叹。
“我之前在中餐店吃过，但是没有这么好吃，据说当时那个大厨可是十几岁就去航港学到三十多岁呢。”西莫也接了一句。
“这就是这种魔法的神奇之处了，只要你能想象出更好的味道，它就可以变好吃。”凯瑞吃了一口自己的肉丝，又转向哈利的烤肉，慢慢的品尝着。
“你们来尝尝哈利的，又是一番风味呢。”
几个人又把刀叉对向了哈利的烤肉排，这回也一样是只顾着吃没工夫说话了。
“其实这两道菜在烹饪术中是同一种菜，所以可以一起施术。哈利，你也留了一点吧？”
“当然，哥哥，给他们看看吧。其实我觉得最神奇的是这个。”哈利吃着鱼香肉丝说着。
“看好了，向美食之神贝尔致敬——烹饪术”又是一道阳光洒下来，鱼香肉丝和烤肉排上都泛起了光芒。
“再尝尝这个。”哈利对罗恩说着。
“嗯，和刚才一样。不过为什么凯瑞的光要比你多呢？”罗恩不解。
“这是我的魔力特性，你看。”凯瑞手上亮起了圣光。
“哇，这是什么？为什么你能直接用它呢？”纳威在一旁问着。
“这是圣光，像阳光一样的魔力。”凯瑞向纳威解释道。纳威点点头，表示知道。
话题很快就转到了让罗恩他们自己试着做了，一开始四人都不怎么适应要自己做饭的事情。罗恩就不用说了，纳威有奶奶，西莫爸妈都能做。而赫敏，她去厨房的次数还不如逃课多。
不过事在人为，在凯瑞包办了他们所有的刀工之后，他们也做出了味道不错的菜来。
之后，海格问起了罗恩关于他哥哥查理和关于龙的事情。再然后，在凯瑞的提醒下他们终于在晚上九点回到了格兰芬多塔。
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