请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击
，然后点击“添加到主屏幕”
既消除了刘昂的尴尬，也免除了旁人的隔阂。
刘昂也后悔刚才吐肉的失礼行为，这回金氏给他找了个台阶，他哪能有不下的道理。心想这回无论如何，也再不能把肉吐出来了。
可当刘昂吃下烤肉时，刘昂依然觉得恶心，首先是野猪体型过于巨大，它的肉质纤维相对比较粗，烹调炙烤的时间也要求比较长。像这样切成大块的肉，又仅仅只是简单烤制一下，导致的结果就是，肉的外面已经焦糊，而里面的肉质还依然生着。其次野猪身上的土星味比较重，野猪肉在烤制之前，必须还要腌制一番。
虽然烤野猪肉味道不怎么好，而且里面还不时有血水渗出，但刘昂再也不敢将它吐出，还是违背着自己的本意，强行将烤野猪肉咽了下去。
武修阳看到了刘昂的窘迫，问道：“大哥，你觉得不好吃吗？可猎物不都是拿来煮或者是烤吗？这烹调方法无非也就这两种啊！”
武修朔吃了一块烤肉，也应声道：“对啊，对啊！我觉得这烤肉挺好吃的啊。”
刘昂听到两兄弟这么说，没有管住嘴，下意识地说道：“这烹调方法可分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、熏、氽、炖、熬、煮、蒸、涮！绝不仅仅只有煮和烤两种。”
旁边吃肉的武业豪眼睛一亮，忍不住问道：“居然还有这么多的做法？昂哥儿，那你说说这野猪到底该怎么做啊？”
刘昂继续说道：“针对食材的不同，所需要的烹调方法也是不同的。就拿这野猪肉来说吧，它的质地比较粗糙，而且土星味比较重，但和家猪相比，它的脂肪含量比较低。所以就不能以料理家猪的方法，去处理野猪肉。其实野猪肉是一种好东西，它能补肌肤，补五藏，补养虚羸，祛风解毒，在作为食材的同时，还有很好的药用价值。一般烹调它的最好办法，就是把野猪肉做成麦香野猪排，或是红袍野猪肉。”
在前世的时候，刘昂当过一段时间的宅男，并兼具宅男和吃货的双重属性。俗话说十个宅男九个胖，还有一个特别胖。作为一个曾经的死肥宅男，刘昂怎么会对食物没有研究呢。
刘昂绝对有一些受虐的潜质，每当夜深人静的时候，刘昂总在饿着肚子的状态下，点开那美食视频，忍受着深夜放毒的侵袭。从中华美食到和食，再从合食到西餐，最后竟然丧心病狂地去看禽类屠宰。
使人痛不欲生的饥饿感，让刘昂最这些视频中，每种菜的做法，每种家禽的屠宰方式，都留下了难以磨灭的映象，此时再吹起牛来，自然是驾轻就熟，浑然天成。
“那麦香野猪排怎么做啊？”武修阳顺势问道。
刘昂想都不想，直接说道：“麦香野猪排的做法很简单，将野猪排改成一寸长的段，加入盐、胡椒、姜粉等调料进行腌制后，冲净血水沥干。再将花生酱、排骨酱、芝麻酱大红色素，南乳酱、蚝油、料酒、奶粉制成复合酱。将猪排放到复合酱中拌匀，再将生粉、糯米粉拌匀拍在排骨上，倒入八成热的油中泡至而熟。最后趁着热油起锅，装入盘内，上面撒入麦片即成。”
武修朔听着刘昂的介绍，不明觉厉，仿佛又是意犹未尽，于是接着问道：“那红袍野猪肉又该怎么做啊？”
刘昂接着说道：“此菜也是不难，将野猪肉改成一寸见方的块状，下入水中绰水捞出。接着锅置火上，放入野猪肉炒出油，分别加入生姜，蒜头、八角、桂皮、香叶各种香料进行煽炒，再加入高汤烧煮，放入盐、味精、胡椒、老抽烧全熟为止。最后取一口净锅，放入备好的红泡椒，和烧好的野猪肉一起炒，到泡椒酸辣味突出，加入高汤烹制即可。”
大家纷纷竖起了耳朵，听着刘昂的讲解，不一会便口舌生津，出现了此起彼伏的口水吞咽声。
金氏张大嘴道：“呦！我今个是大开眼界了，原本想这烹调食物是个简单的事情，没曾想还能变着花做呢。小郎君懂得真多，说起来一套一套的，我听着云里雾里，就和听天书似的。”
武业言赞叹道：“昂哥儿一定出生自富贵之家，此等见闻，非我等乡野小民可比啊。”
秦氏接着说道：“是啊，料酒、芝麻酱、八角、桂皮、香叶等调料，我知道有钱的人家是会用的。可这花生酱、排骨酱、大红色素、南乳酱、蚝油、奶粉，妾身真就闻所未闻了。”
武业豪手舞足蹈，“昂哥儿说的好生有趣，还有什么吃食，尽管说来，让我也好解解馋。”
武修阳和武修朔兄弟两个，沉静在刘昂构建的野猪肉海洋中，早已神游天外去了。
“哼！”武业德冷哼一声，“昂哥儿此话无异于是望梅止渴，说那猪排猪肉多么美味，让我等对这野猪难以咽下。你又做不出那等美味，现在却说这等话来撩拨我等，让我等无非是徒添烦恼罢了。”
“二弟不得无礼！”武业言怒视武业德一眼，接着又出来打着圆场，“小哥勿怪，我这兄弟口直心快，但却没有什么恶意，还请小哥不要放在心上。”
刘昂连忙摆手，“无妨！无妨！二爷性情中人，说话直言直语，真叫人佩服。”
刘昂话锋一转，接着说道：“虽说调料不齐全，我做不得刚才说的那些美味。但眼下要做些可口的吃食，在下还是能办到的。”
最快小说阅读 M.bQg8.CC