李青禾拿起筷子,舔了舔筷子尖上的糖浆,眼睛睁得大大的。
“甜甜的,是糖。”
李青玉看向张蔓月,渴望之情溢于言表。
张蔓月也用筷子给她沾了一点,“吃吧。”
李青玉接了过来,咬了一大口,“嫂子,真好吃呀。”
张蔓月往手上搓了些小麦粉,开始拉糖。
拉糖还是挺费劲的,需要的力气很大,好在她天生不缺力气。
不断的拉糖,对折,反复上百次,将透明的糖浆慢慢变成白色,有纹理就算成了。
她将糖拉成长条,用刀切成均匀的长块。
把麦芽糖放到一块儿,撒上碾碎的小麦粉,用手拌匀,让每一块麦芽糖都裹上小麦粉,防止粘连。
就这样,麦芽糖做好了。
张蔓月将麦芽糖存放到干净的罐子里,准备明天让张父拿去卖。
她装了小半罐留在家里,留给孩子们吃。
李母走了进来,“成了?”
张蔓月还没说话,李青禾着急跟她报喜,“嫂子做糖,好甜呀。”
张蔓月从罐子里拿出一块麦芽糖,递给李母,“娘,你试一试。”
“这有什么好试,糖肯定很甜。”
张蔓月趁机将糖塞进她的嘴里,李母下意识一咬,味道甜丝丝的,还带着一股浓郁的香味。
“真甜,好吃。”
“娘,这罐是留在家里吃的,这一罐我打算拿给我爹,让他帮忙卖钱。”
李母点点头,这么辛苦才做好的,自然得卖钱。
“这样成。”
张蔓月舀了水放进锅里,勺子里,还有锅底,还沾着一点糖,这样泡一泡就能干净。
李母却不舍得把水这么扔了,这可是糖水,以前她们都喝不着的。
把水倒进碗里,几个人当糖水喝,虽然味道很淡,但她们觉得很甜。
张母拿了一碗去给李青芸,李青芸喝着糖水,在心里惊奇,她居然真的连糖都会做。
“娘,嫂子怎么会做这么多东西?”
“你嫂子是在书上看到的,以前你爹还在的时候,让你大哥叫你认字,你说什么都不肯学。
要是你认字了,不也能学会了吗。”
李青芸撇撇嘴,“书上的字就这么有用?”
“咋没用,要是读书没用,状元哪来的,有人读书还能做大官呢。”
李青芸没话可反驳了。
这话听起来确实有那么点道理。
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