御书楼

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去了核的红枣先和糖一起熬成浆，再把红枣肉捣烂。加入四倍的水做成红枣水后再加入其四分之一的淀粉，然后倒入盘中上锅蒸熟。家里盘子没那么多，珍宝就把蒸熟的红枣糕取出来放其他架子上，盘子再继续接着用，就这样蒸了五六次才全部搞定。做了两种糕点感觉身体已经被掏空的珍宝觉得还是高估她自己了。“绿豆糕之后再做吧，吃了饭我们就出门卖糕点？”而且珍宝忘了一件事，绿豆需要泡水一晚才能做。吃过了晌饭，两个小年轻把装糕点的箩筐放自行车后座，一人推车一人手扶着箩筐往黑市走。虽然街上也可以停下来叫卖，但腊月天猫冬的时候街上人太少了，还不如直接去大家都在的“市场”。黑市上卖年货的还真不少，现在就已经有人开始卖红联和灯笼了。“想要吗？”贺嘉年看珍宝一直盯着那家摊子的灯笼所以问她想不想要。珍宝摇摇头，那家的灯笼一看就是手工做的，特别精致漂亮，果然八十年代最不缺的就是有一门手艺的人。她转回目光，“就是看着新奇，我们赶紧开始吧。”珍宝长相秀气又嘴甜，这来来往往卖年货的人路过都会来看一看问一问，他们俩提前准备了一点给人试吃的份，切成指甲盖大小。一个大娘吃了之后还挺感兴趣的，“小姑娘，这你自个儿做的？”“对呀。大娘您吃了觉得味道怎么样？跟我说说建议我可以改进。”大娘：“哟，这还需要改进呢，你这都是我吃过最好吃的糕点了，就这红枣糕，香甜软糯还不粘牙，我家那口子肯定爱吃。你这怎么卖？”珍宝：“山楂糕一毛五，红枣糕一毛八，虽然价格是比供销社贵了，但我们这不用票，而且都是别的地方没卖的。”大娘也晓得这个道理，就说这个红枣糕她就是晨雾渐散，燕子飞过天空，没有留下痕迹。珍宝在院里伸了个懒腰，拿起扫帚开始扫雪。木门吱呀一响，是贺嘉年起身了，清隽少年揉着半睁的眼，看到院里扫雪的娇小身影，“放着我来。”贺嘉年一把夺过扫帚开启暴风扫雪模式。珍宝都习惯贺嘉年抢活了，这会儿他要扫地随他。“那我先去灶房啦。”昨晚的绿豆经过一晚的泡发终于能把皮褪了。这时候可没什么脱皮绿豆买，现在的人这么珍惜粮食，别说绿豆皮了，哪怕是虫子皮也不会扔。水太冰了，珍宝把绿豆捞到温水里，双手捧着绿豆开始搓，没有工具，只能靠原始方法脱皮了。脱了皮的绿豆上锅蒸熟，等到能碾碎成沙状了就和糖水还有油混合翻炒，等绿豆成了细腻的泥状就能分成一个个小球压模。看着一个个小球，珍宝记起了一件一直被她忽略的事，就是她并没有模具。“怎么了？绿豆糕做好了吗？”贺嘉年看珍宝一直呆呆的不动问。“我没有模具，就是把绿豆泥压成一个个饼状的工具。”贺嘉年翻出了一个扁扁的圆柱形盖子，“要不用这个？”珍宝：……事到如今，好像只能用这个了“也行吧。”十斤绿豆做出来的绿豆糕差不多也是十斤。珍宝小心谨慎的把绿豆糕放箩筐里，这个不比昨天的那两种，绿豆糕要是被东西撞到就散了。“走吧。”腊月寒冬，一场大雪过后，望眼过去都是一片银白色的天地，大雪是京市街道上唯一的盛装。珍宝一张口，呼出的白气就会缓缓消失在眼前，融入眼前这片纯白。珍宝坐自行车后头，对这个小小的游戏玩上了瘾。贺嘉年在前面骑车看不见珍宝，只听见一声声呼气，还以为珍宝是冷了。

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