御书楼

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县委李书记来了兴趣，亲自扬场，居然干得有模有样，看来是农民出身，怪不得那么务实。看着一堆堆新麦，舅姥爷和几个村干部一商量，把打出的五月端午吃枣焖五月端午到了，大家都忙着收麦，没人提过节的事。悠悠问姥姥咋没人说端午节。姥姥告诉她，端午节正赶上麦收，谁还顾得上过节。原来过得好的大户人家，过端午节也就是做锅枣焖。现在，人们能吃饱就不错了，谁还费劲过节。再说，麦收大忙期间，也没时间做。这里有句老话:五月端午吃新麦。悠悠还真没吃过枣焖，就缠着姥姥让做。姥姥看不得她那馋样，倒是点头答应了。头天晚上就泡上了黍子米和红枣，五月初五早上刚五点，姥姥就起床了，开始做枣焖，把泡好的黏米和红枣，放到锅里慢慢熬煮。边熬边用勺子搅动，防止粘锅。大约煮一个多小时，搅不动了，才停下来，加入红糖搅匀。盖上锅盖又焖了一个多小时。打开锅盖，大枣的甜味就散了开来，加上黏米的香味，还没吃上光是闻味就馋得悠悠趴到了锅台上。金黄的米饭中均匀的镶嵌着红枣，粘稠得凝固在一起。姥姥用粘了油的刀，把枣焖划成两寸大小的方块，盛在盆里，竟然不沾不散。姥姥给悠悠盛到碗里一块，悠悠尝了一口，枣焖已经不烫嘴了，入口温热，黏米的香味和大枣的甜味混合在一起，又香又甜，口感极好，比后世的特制粽子好吃多了。一大锅枣焖装了满满的两盆，姥姥让妈妈给舅姥爷家送去一盆。并拿了个大碗盛了一碗，给二奶奶家送过去。二爷尝了一口，“好吃，可有年头没吃过这东西了。”桂萍吃着还问：“真好吃，咱家咋从没吃过，这是什么东西？”二奶奶对她说：“这是枣焖，过端午节吃的，别说你了，你几个姐姐也没吃过，咱村里这些年也没见谁家做过。”姥姥的说法是：“今年过年剩下点黏米，红枣是留着给悠悠姥爷当药引的，今年一春天，他没下地干活，在家给我帮忙了，也没犯病。眼看天热了，红枣快生虫啦。再说咱村今年麦收也不忙，就想起来做枣焖了，也让孩子们吃个稀罕。”戗麦茬五月初六，生产队合垛，就是把压过一遍的麦秸都摊在麦场上，重新碾压一遍。打净的麦秸剁成几个大垛，留着以后慢慢地喂牛。结果，每人又分了十斤栾（an）场麦。合上剁，今年的麦收算是结束了。男人们聚在一起，算着今年小麦的收成。会计韩道伟最后公布，五百亩小麦平均亩产三百五十斤，除去上交的十万斤爱国粮，留下麦种和部分预留粮，人均分小麦二百斤。二百斤是明面上的，上报给公社。暗地里，每个人还分了二十多斤的压场麦，十几斤的栾场麦，加一起四十多斤。

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